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一寸そらまめ

15-03-27

一寸そらまめ、またの名をお多福豆といいます。
写真は、そらまめの花が開いた様子。

塩と少々のお酒で煮たものを、さっと天日塩をかけて食す。あるいは少々バーナーで炙って焦げ目をつけても乙なものです。

冷やした白ワイン、リースリングなんかとあわせて楽しめば粋な大人の感じですね(笑)。

一寸そらまめ(お多福豆)